Altı haneli bir maaşınız olsaydı ne yapardınız? Belki bir daha asla yemek pişirmezdiniz veya A oyununuzda olmanın getirdiği stresten kurtulmak için aylık Tay masajı ve Soho House üyeliğine giderdiniz.
The Good Life’ta artık zirvedeki hayatın nasıl olduğunu hayal etmenize gerek yok: En başarılı insanların nasıl yaşadığına dair gerçek hayattan ilham alın.
Fortune bugün Wingstop’un İngiltere şefi, 34 yaşındaki Londra merkezli Tom Grogan’la bir araya geldi.
ABD’de yaşıyorsanız (veya TikTok’taysanız) şüphesiz popüler Amerikan fast-food zincirini duymuşsunuzdur.
Şirket 1994 yılında Teksas’ta kuruldu ve 2002 yılına gelindiğinde markanın iki milyon wing servis ettiği iddia ediliyordu.
2.000.000
Wingstop’un sadece sekiz yılda hizmet verdiği kanat sayısı.
Şimdi, beş yıl önce şirketin bilgi e-postasına gelen soğuk bir e-posta sayesinde, Grogan (üç kurucu ortağıyla birlikte) zinciri Britanya’ya taşıdı ve markanın çeşitli aromalı tavuk kanatları okyanusun diğer yakasına da yayıldı.
TikTok’ta Wingstop UK’nin takipçi sayısı, efsanevi kült tavuk şirketi KFC’yi geride bıraktı; Talep o kadar yüksek ki, Wingstop şu anda 47 şubeye sahip ve 2.000’den fazla kişiyi istihdam ediyor; sadece taleple baş edebilmek için önümüzdeki beş yıl içinde 100’e kadar mağaza açmayı planlıyor; Deliveroo’da tüm Krallıktaki en popüler 10 restoran arasında yer alıyor ve şu anda ülkedeki en hızlı büyüyen restoranlardan biri.
Bu röportaj kısa olması amacıyla düzenlenmiştir.
Mali durum
Fortune: Şimdiye kadar yaptığınız en iyi yatırım neydi?
Tom Grogan: Hampstead Heath’deki dairem benim en iyi yatırımım. Son beş yılda değeri yaklaşık %30 arttı, özellikle çok iyi satın alma ve zevkli bir yenileme sayesinde.
En kötüsü?
Dürüst olmak gerekirse bugüne kadar çok da felaket bir şey yaşanmadı!
Tom, Londra’nın Hampstead Heath bölgesinde ikamet ediyor. Bölgedeki dairesi onun en iyi yatırımı.
Hoberman Koleksiyonu/Universal Images Group/Getty Images
İşe nasıl gidip geliyorsunuz?
Dairemden 45 dakikalık yürüme mesafesinde veya yoğun bir günde Uber kullanıyorum.
Cüzdan taşıyor musun?
Kart sahibi veya Apple Pay.
Yukarıdaki resimde Tom’un en sevdiği sanatçılardan biri olan İngiliz rapçi Dave yer alıyor.
Jo Hale—Redferns/Getty
20 yaşındaki kendinize hangi kişisel finans tavsiyesini verirdiniz?
20 yaşındaki kendime kişisel finans konusunda tavsiyelerde bulunsaydım, sadece para biriktirmenin önemli bir servet oluşturmak için yeterli olmadığını, çünkü bunun genellikle enflasyonla aynı hızda ilerlemediğini vurgulardım. Bunun yerine, servetin gerçek anahtarı bir iş veya ürün gibi değerli bir şey yaratmak ve inşa etmektir. Tutkulu olduğunuz bir pazarda bir sorunu çözmeyi veya bir ihtiyacı karşılamayı düşünün. Sahiplikten ve sermaye kazançlarından elde edebileceğiniz potansiyel finansal ödüller, bir maaştan tasarruf edebileceğinizden çok daha fazla olabilir.
Olmazsa olmaz aboneliğiniz hangisi?
Spotify: Şu anda en sevdiğim sanatçılar Mind Against, Dave ve Benny Banks.
İş kıyafetleri söz konusu olduğunda Boggi, Wingstop’un İngiltere şefinin gözdesi.
Mike Kemp—Resimlerde/Getty Images
En sevdiğiniz saat nereden?
Audemars Piguet.
Zenginliğin gerçek anahtarı değerli bir şey, örneğin bir iş veya ürün yaratmak ve inşa etmektir.
İş yerindeki gardırobunuz nedir?
İş gardırobum için Suitsupply ve Boggi harika. M&S erkek örgüleri de kurşun geçirmez. En sevdiğim markalar arasında Goyard, Berluti ve Loro Piana var çünkü hepsinin güçlü bir mirası var ve harika kalitede parçalar üretiyorlar.
Gereklilikler
Günlük kahve ihtiyacınızı nasıl karşılıyorsunuz?
Kahvenin büyük bir hayranıyım ve gün boyunca iki üç siyah kahve (veya çift espresso) içiyorum. Genellikle kahvaltı yapmam ama yaptığımda her zaman hafif bir şeyler yerim. Grind harika tadı olan kahveler yapar ve şükürler olsun ki Mayfair’deki ofisimizin hemen yakınında bir tane var. Eski ofisimizde harika görünen ama zahmetli bir Sage kahve makinesi vardı. Şimdi çok daha kolay olan bir Nespresso makinesi kullanıyoruz!
Grogan günlük kahve ihtiyacını ofisteki Nespresso makinesinden alıyor.
Frederic J. Brown—AFP/Getty Images
Peki ya dışarıda yemek yemeye ne dersiniz?
Genellikle yerel spor salonum olan Third Space’ten günlük yemek hazırlıyorum veya satın alıyorum, bu da genellikle günlük 20 £ (25,3 $) civarına mal oluyor. Dışarıda yemek için favorilerim arasında Leon, Salad Project ve tabii ki Wingstop var! En sevdiğim sipariş sekiz adet kemiksiz Kore usulü baharatlı parçadır—yeni Voodoo patates kızartmalarını denemelisiniz! Daha fazla oturarak öğle yemeği için Mayfair’deki Cecconis veya Delfino her zaman iyi bir seçimdir.
Tom’un öğle yemeği genelde Leon, Salad Project ve tabii ki kendi restoranı Wingstop’tan oluşuyor.
Wingstop’un izniyle
Siparişi ise sekiz adet kemiksiz, baharatlı Kore yemeği.
Wingstop’un izniyle
Bakkal alışverişinizi nereden yapıyorsunuz?
M&S Food ve Waitrose. İş veya çalışmayla ilgili olmadığı sürece nadiren dışarıda yemek yerim.
Üst düzey bir işten ayrılmanın bedeli nedir?
Alkolü kesip haftada altı kez düzenli olarak spor salonunda antrenman yapmanın, rahatlamama ve yüksek büyüme gösteren bir işletmeyi yönetmenin önünüze çıkarabileceği zorluklarla başa çıkmama gerçekten yardımcı olduğunu gördüm. Bunu herkese tavsiye ederim. Kulaklıklarımı takıp Hampstead Heath’te hafta sonu yürüyüşleri yapmak haftalık bir aktivitedir.
ikramlar
Meta’nın akıllı gözlüklerinin veya diğer fütüristik aletlerinin gururlu sahibi misiniz?
Çok fütüristik bir şey değil ama Airpods’larım olmadan yaşayamam!
Grogan’ın en büyük ikramiyesi Audemars Piguet Royal Oak Offshore saatiydi.
Valentin Flauraud—Bloomberg/Getty Images
Kendinize aldığınız en iyi bonus hediye neydi?
Audemars Piguet Royal Oak Offshore Diver saatinin muhtemelen en iyi hediye olduğunu söyleyebilirim. Bu yıl güzel bir araba almayı düşündüm; ancak mantıklı davranmayı seçtim ve faiz oranlarının düştüğü noktayı göz önünde bulundurarak ipotek borcumun bir kısmını ödedim ve şu an oldukça minnettarım!
İtalya’daki Amalfi Sahili
Amalfi, 34 yaşındaki işadamının seyahat listesinde yer alan bir yer.
Marco Bottigelli—Getty Images
Bizi tatile götürün bakalım, tatil listenizde sırada ne var?
Son birkaç yıldır işten gerçekten kopamadım veya düzgün bir tatil yapamadım; şahsen, işten veya ofisten çok uzun süre uzaktayken rahatlamayı zor buluyorum. Bununla birlikte, Güney Fransa’yı seviyorum, iş ortağım yakın zamanda bizi Antibes’te ağırladı ve bu yıl kesinlikle uzun bir hafta sonu için geri dönmeyi planlıyorum. Amalfi Sahili benim yapılacaklar listemde, bu yüzden önümüzdeki birkaç yıl içinde orayı ziyaret etmek için biraz zaman ayıracağım.
The Good Life’ta artık zirvedeki hayatın nasıl olduğunu hayal etmenize gerek yok: En başarılı insanların nasıl yaşadığına dair gerçek hayattan ilham alın.
Fortune, Avrupa liderlerinden “İyi Hayatlarının” nasıl göründüğünü duymak istiyor. İletişime geçin: orianna.royle@fortune.com
