Büyürken pizza gecesi evimizde her zaman büyük bir hit olmuştur. O zamandan beri bunu kendi çocuklarıma da uyguladım ve onlar da büyük pizza hayranları. Pahalı (ve sağlıksız!) paket servis veya dondurulmuş market pizzası sipariş etmek yerine ev yapımı pizzayı tercih ediyorum. Yıllar boyunca birçok farklı versiyonunu denedim ve en sonuncusu bu tavuk kabuklu pizza. Bu benim köfte tarifime farklı bir dokunuş olan düşük karbonhidratlı bir pizza kabuğu!
Tavuklu Pizza
Çocuklar ve ben kıymayla yapılan pizza kabuğunu seviyoruz ama bu nefis versiyonda onun yerine kıyma tavuk kullanılıyor. Ayrıca kabukta dört kat fazla parmesan peyniri kullanıyorum. Kombinasyon, lezzetli, çıtır kabuklu geleneksel pizza isteğini gidermeye yardımcı olur.
Düşük karbonhidratlı ve doğal olarak glutensiz olduğundan keto diyeti yapıyorsanız da harika bir seçenektir. Sağlıklı yağlarla ve besin açısından yoğun olduğundan, rafine un içeren versiyonlardan çok daha doyurucudur.
Biraz daha kalın, daha çiğnenebilir bir kabuk istiyorsanız, tavuğu yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar düzleştirin. Çıtır bir kabuk için bunun yerine yaklaşık 1/4 inç kalınlığı hedefleyin. Neyse ki pizza “hamuru” çok bağışlayıcıdır ve işlenmesi kolaydır!
Tavuklu Pizza Malzemeleri
Buradaki ana malzeme tavuktur (tabii ki!), Ancak tercih edilirse hindi kıyması da kullanabilirsiniz. Ve işe yarayan sağlıklı bir konserve tavuk kaynağınız varsa, daha da hızlı olabilir. Bazı tavuk kabuklu pizza tarifleri, farklı bir doku katan kıyılmış tavuğu gerektirir.
Ve pizza, en sevdiğiniz malzemeler olmadan pizza sayılmaz! Mozzarella peyniri ve bol taze sebze ile domates sosu kullanmayı seviyoruz. Veya daha kremalı bir versiyon için Alfredo sosunu tercih edebilirsiniz. İşte birkaç harika fikir daha:
Üzerine İtalyan baharatı serpin Kaliteli zeytinyağı gezdirin Pepperoni Dolmalık biber Kırmızı soğan Pişirdikten sonra üzerine taze fesleğen ekleyin Siyah zeytin Közlenmiş kırmızı biber Doğranmış güneşte kurutulmuş domates
Tavuk Kabuklu Pizza Tarifi
Bu tarif, klasik köftemin ve popüler tavuk kabuğu trendinin bir versiyonu!
Fırını önceden 400°F’ye ısıtın.
Büyük bir karıştırma kabında tavuk, yumurta, rendelenmiş Parmesan peyniri, kurutulmuş kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini, pizza tavasını veya pizza taşını parşömen kağıdıyla hizalayın.
Tavuk karışımını hazırlanan parşömen kağıdına aktarın ve pizza kabuğunu oluşturmak için yaklaşık 1/4-1/2 inç kalınlığında eşit şekilde yayın.
Tavuk kabuğunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengi kahverengi ve sert oluncaya kadar pişirin.
Kabuğu fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Üstüne, kenarlarda bir kenarlık bırakarak kabuğun üzerine ince bir tabaka domates sosu sürün.
Mozzarella peyniri, sebze veya biberli gibi en sevdiğiniz pizza malzemelerini ekleyin.
Pizzayı tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha veya peynir eriyip kabarcıklanıncaya kadar pişirin.
Bittiğinde, tavuk kabuklu pizzayı fırından dikkatlice çıkarın.
Dilimleyip servis yapmadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Eğlence!
Beslenme gerçekleri
Tavuk Kabuklu Pizza Tarifi
Porsiyon Başına Miktar (1 dilim)
Kalori 129
Yağ 63’ten Kaloriler
% Günlük değer*
Yağ 7g%11
Doymuş Yağ 3g%19
Trans Yağ 0.04g
Çoklu Doymamış Yağ 1g
Tekli Doymamış Yağ 3g
Kolesterol 95mg%32
Sodyum 377mg%16
Potasyum 377mg%11
Karbonhidratlar 2g%1
Lif 0.4g%2
Şeker 1g%1
Protein 13g%26
A vitamini 184 IU%4
C vitamini 1mg%1
Kalsiyum 72mg%7
Ütü 1mg%6
* Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik beslenmeye dayanmaktadır.
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta dört güne kadar saklayın. Fırında kalanları parşömen kağıdı üzerinde tekrar ısıtın.
Daha Fazla Pizza Tarifi
En sevdiğiniz pizza malzemeleri nelerdir? Bir yorum bırakın ve bize bildirin!
